Salade de couscous au Blanc de Dinde Halal

Déjeuner

Rien de plus pratique que le couscous. Rapide à préparer, il se marie avec presque tous les ingrédients et peut servir de plat principal ou d'accompagnement. Donnez du pep à votre plat avec quelques tranches de Blanc de Dinde Mola Halal. Vous obtiendrez un repas léger et sain, à intégrer dans votre menu de la semaine. Alors, déstressez-vous, avoir un plat délicieux en un clin d’œil, c’est possible.

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • 16 tranches de Blanc de Dinde Mola Halal
  • 300 g de couscous
  • un demi-oignon rouge
  • 1 tomate rouge mûre
  • 1 concombre
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
  • une demi-cuillère à soupe de persil frais haché
  • du sel
  • 1 pincée de cumin moulu
  • du jus de citron (moyen)
  • 300 ml de bouillon de légumes
  • quelques brins de safran.

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Préparation

  1. Portez le bouillon à ébullition avec le cumin et le safran, ajoutez le couscous et couvrez. Laissez cuire à feu doux pendant 3 minutes et éteignez le feu.
  2. Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive, remuez et étalez le couscous sur un plateau pour le refroidir rapidement.
  3. Placez le couscous dans un bol, ajoutez les herbes hachées et les légumes épluchés et finement coupés.
  4. Mise en plat. Servez le couscous au Blanc de Dinde Mola Halal avec quelques feuilles de menthe fraîche.