Fiambre de Pavo Halal con Ensalada de Cuscús

Comida

Pocas cosas hay más socorridas que el cuscús. Se hace en un momento, casa bien con casi cualquier ingrediente, y funciona como plato principal y como guarnición. Dale el toque maestro con unas lonchas Fiambre de Pavo Mola Halal, y consigue una comida ligera y saludable perfecta para cualquier día del año. Se acabaron los apurones. Tener algo rico sobre la mesa en tiempo récord es posible.

20 min

Fácil

4 personas

Ingredientes

  • 16 lonchas de Fiambre de Pavo Mola Halal
  • 300 g de cuscús
  • media cebolleta roja,1 tomate rojo maduro
  • 1 pepino
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • media cucharada de perejil fresco picado
  • sal
  • 1 pellizco de cominos molidos
  • zumo de limón (mediano)
  • 300 ml de caldo de verduras
  • unas hebras de azafrán.

Productos recomendados

Preparación

  1. Poner a hervir el caldo con el comino y el azafrán, agregar el cuscús y tapar. Dejar a fuego bajo 3 minutos y apagar.
  2. Añadir un par de cucharadas de aceite de oliva, remover y estirar en una bandeja para enfriar rápidamente.
  3. Colocar dentro de un bol, y agregar las hierbas picadas y las verduras peladas y troceadas muy pequeñas.
  4. Acabado del plato. Acompañar el cuscús Fiambre de Pavo Mola Halal, y decorar con alguna hoja de menta fresca.