Wraps de Queso Fresco y Fiambre de Pavo Halal

Comida

Ha terminado la jornada y toca enfrentarse al momento de la cena con más hambre que ganas de cocinar. Menos mal que existen soluciones rápidas, fresquitas y sanas para despedir el día con muy buen sabor de boca y sin encender el fuego ni manchar la cocina. Los wraps son tan fáciles de hacer como de disfrutar.

10 min

Fácil

4 personas

Ingredientes

  • 160 g de Fiambre de Pavo Mola Halal
  • 1 bola de mozarella fresca
  • 4 panes wrap
  • 25 g de lechugas variadas
  • 2 tomates rama
  • 1 yogurt griego
  • 1 cucharadita de azúcar
  • sal
  • pimienta
  • 1 diente de ajo pequeño
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • aceite de oliva

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Preparación

  1. Escaldar, pelar y despepitar los tomates, cortar en cubos menudos, sazonar y reservar.
  2. Machacar con un mortero el diente de ajo junto con un pellizco de sal, agregar el yogurt griego, la albahaca, la pimienta, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y el azúcar, y reservar.
  3. Cortar en porciones el Fiambre de Pavo Mola Halal.
  4. Acabado del plato. Estirar cada pan de wrap y untarlo muy sutilmente con la salsa de yogurt. Colocar encima las hojas de lechuga, el Fiambre de Pavo Mola Halal, el queso y el tomate; cerrar sobre sí mismo hasta conseguir un rulo ligeramente prensado, porcionar y servir.