Halal-Putenfleisch mit Couscous-Salat

Mittagessen

Es gibt nur wenige Dinge, die so praktisch und lecker sind wie Couscous. Er ist schnell zubereitet, passt zu fast jeder Zutat und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage. Mit ein paar Scheiben Mola Halal Pute haben Sie eine leichte und gesunde Mahlzeit, die sich für jeden Tag des Jahres eignet. Keine Hektik mehr. Es ist möglich, in Rekordzeit etwas Leckeres auf den Tisch zu bringen.

20 min

Leicht

4 personen

Zutaten

  • 16 Scheiben Mola Halal-Putenfleisch
  • 300 g Couscous
  • eine halbe rote Frühlingszwiebel
  • 1 reife rote Tomate
  • 1 Gurke
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander
  • 1 Esslöffel gehackte frische Minze
  • ein halber Esslöffel gehackte frische Petersilie
  • Salz
  • 1 Prise gemahlener Kreuzkümmel
  • Saft einer mittelgroßen Zitrone
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • ein paar Safranfäden.

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Zubereitung

  1. Die Brühe mit dem Kreuzkümmel und dem Safran zum Kochen bringen, den Couscous hinzufügen und zudecken. Auf kleiner Flamme 3 Minuten kochen lassen und dann ausschalten.
  2. Ein paar Esslöffel Olivenöl hinzufügen, umrühren und auf einem Tablett ausbreiten, damit er schnell abkühlt.
  3. In eine Schüssel geben und die gehackten Kräuter und das geschälte und fein gehackte Gemüse hinzufügen.
  4. Das Gericht fertigstellen. Servieren Sie den Couscous mit dem Putenfleisch Mola Halal und garnieren Sie ihn mit einigen frischen Minzblättern.