Spirales de courgette et Blanc de Dinde Halal

Déjeuner

Les spirales de courgette et Blanc de Dinde Halal constituent un plat très équilibré et délicieux grâce à une combinaison parfaite de saveurs. Voici une recette toute simple à adopter au quotidien.

20 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

  • Blanc de Dinde Mola Halal
  • 2 courgettes moyennes
  • 3 tomates séchées à l'huile
  • feuilles de basilic au goût
  • un morceau de fromage Manchego
  • Vinaigrette :
  • 3 cuillères à soupe de pesto génois (une autre option est la vinaigrette au yaourt grec).

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Préparation

  1. Lavez les courgettes et découpez-les en spirales. Munissez-vous d’un spiraliseur de légumes que vous trouverez facilement dans tout magasin d’ustensiles de cuisine. Si vous n'en avez pas, vous pouvez également les acheter dans ce format au rayon salade de n'importe quel supermarché.
  2. Plongez les spirales de courgettes dans de l'eau glacée pendant 15 minutes pour les rendre al dente. Égouttez-les et réservez.
  3. Découpez le Blanc de Dinde Mola Halal en fines lamelles.
  4. Découpez les tomates en morceaux moyens. Réservez.
  5. Mélangez tous les ingrédients avec le pesto et remuez soigneusement pour ne pas casser les spirales.
  6. Râpez le fromage Manchego.
  7. Servez le plat avec des feuilles de basilic et du fromage.