Espirales de Calabacín con Fiambre de Pavo Halal

Comida

Las espirales de calabacín con Halal forman un plato muy equilibrado y delicioso gracias a una perfecta combinación de sabores. Con una preparación tan sencilla, es una opción perfecta para incorporarla a tu día a día.

20 min

Fácil

4 personas

Ingredientes

  • Fiambre de Pavo Mola Halal
  • 2 Calabacines medianos
  • 3 tomates secos en aceite
  • hojas de albahaca al gusto y un trozo de queso manchego
  • Aliño:
  • 3 cucharadas de pesto genovés (otra opción vinagreta de yogur griego)

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Preparación

  1. Lavar los calabacines y cortarlos en espirales. Existe un utensilio para cortarlos con esta forma que se puede encontrar en cualquier tienda de menaje de cocina. Si no se tiene, se pueden comprar igualmente ya en ese formato en la sección de ensaladas de cualquier supermercado.
  2. Poner las espirales de calabacín en agua con hielo durante 15 minutos, para dejarlos al dente. Escurrir muy bien y reservar.
  3. Cortas el Fiambre de Pavo Mola Halal en tiras finas.
  4. Cortar en trozos medianos los tomates. Reservarlos.
  5. Mezclar todos los ingredientes con el pesto y remover con cuidado de no romper las espirales.
  6. Rallar el queso manchego curado.
  7. Servir con las hojas de albahaca y el queso.