Omelet met halal kalkoenfilet

Diner

U bent laat thuis en de koelkast is bijna leeg... Weer bijna leeg. Op dit soort momenten moet u uw verbeelding gebruiken om met de paar ingrediënten die nog in de koelkast liggen een gerecht in elkaar te flansen. Ik heb het! Vandaag eten we omelet.

10 min

Gemakkelijk

4 Personen

Ingrediënten

  • 200 g Mola Halal kalkoenfilet
  • 8 eieren
  • olijfolie
  • zout
  • peper
  • 1 rijpe tomaat
  • 4 sneetjes geroosterd brood.

Aanbevolen producten

Bereiding

  1. Rasp de tomaat (behalve het velletje), breng op smaak en zet apart met een eetlepel olijfolie.
  2. Rooster de sneetjes brood en zet apart.
  3. Snijd de Mola Halal kalkoenfilet in kleine blokjes, bak ze in een koekenpan met een eetlepel olijfolie, haal uit de pan en leg ze apart.
  4. Klop steeds twee eieren met een snufje zout en gemalen peper en doe er een deel van de gebakken Mola Halal kalkoenfilet doorheen.
  5. Verhit een koekenpan met een paar druppels olie, giet de eieren in de pan en maak er een omelet van. Herhaal dit met de andere omeletten.
  6. Serveer elke omelet met een paar sneetjes geroosterd brood en geraspte tomaat.