Pannenkoeken met halal kalkoenfilet

Ontbijt

U hoeft niet naar een trendy restaurant te gaan om een designer gerecht te eten... en het is nog goedkoop ook! Sjalotjes, druivensap, gember en geniet thuis van een smakelijk gerecht. Maar vergeet het hoofdingrediënt niet: de heerlijke Mola Halal kalkoenfilet.

30 min

Gemakkelijk

4 Personen

Ingrediënten

  • 120 g Mola Halal kalkoenfilet.
  • Pannenkoeken:
  • 250 ml melk
  • 100 g bloem
  • 20 g boter
  • 1 snufje zout
  • 1 ei:
  • Cumberlandsaus:
  • 1 sjalot
  • 1 citroen
  • 1 sinaasappel
  • 150 g rodebessenjam
  • 150 ml druivensap
  • een halve theelepel fijngehakte verse gember.

Aanbevolen producten

Bereiding

  1. Snipper de sjalotten en kook ze in het druivensap, samen met het citroensap en de helft van de fijngesneden schillen.
  2. Voeg de jam en gember toe en kook op laag vuur tot een heerlijke saus is verkregen.
  3. Desgewenst kunt u de plakjes Mola Halal kalkoenfilet de avond tevoren in de saus laten marineren.
  4. Maak een beslag van de ingrediënten voor de pannenkoeken en bak ze in een koekenpan met antiaanbaklaag aan beide kanten goudbruin. Leg de plakjes Mola Halal kalkoenfilet op de pannenkoek en doe er een beetje saus bij. Rol de pannenkoeken op en snijd ze naar wens in stukjes. Serveer desgewenst met sla.