Broodje gezond met halal kipfilet

Ontbijt

We hebben het broodje gezond opnieuw uitgevonden. Een gerecht dat al jaren bestaat kan met de juiste ingrediënten en een beetje fantasie helemaal nieuw lijken. Het belangrijkste is de tartaarsaus en natuurlijk de vleeswaren, die heel dun gesneden zijn. Verras uw smaakpapillen met een klassieker die verandert in een culinair hoogstandje.

10 min

Gemakkelijk

4 Personen

Ingrediënten

  • 200 g Mola Halal kipfilet
  • 8 sneetjes volkorenbrood
  • 2 gekookte eieren
  • 1 grote tomaat
  • gemengde sla
  • Tartaarsaus:
  • 1 ei
  • zonnebloemolie
  • 1 eetlepel sherryazijn
  • 1 eetlepel fijngehakte augurken
  • 1 eetlepel fijngehakte bosui
  • 1 eetlepel fijngehakte kappertjes
  • 1 eetlepel fijngehakte verse dille
  • zout.

Aanbevolen producten

Bereiding

  1. Mix het ei met een mixer en voeg druppelsgewijs de zonnebloemolie toe tot u een dikke saus krijgt. Voeg zout en azijn toe en mix opnieuw.
  2. Voeg de augurken, kappertjes, bosui en dille aan deze saus toe. Mengen en koud bewaren.
  3. Afwerking van het gerecht. Snijd de tomaat en de hardgekookte eieren in plakjes. Smeer de tartaarsaus op het brood en voeg de tomaat, het ei, een paar uitgezochte blaadjes sla en de plakjes Mola Halal kipfilet toe.