Sándwich Vegetal con Fiambre de Pollo Halal

Desayuno

Reinventamos el sándwich vegetal. Un plato de toda la vida que, con buenos ingredientes y un poco de imaginación, puede parecer completamente nuevo. La clave está en la salsa tártara y, por supuesto, en el jamón, de corte muy fino. Sorprende a tu paladar con un clásico reconvertido en gourmet.

10 min

Fácil

4 personas

Ingredientes

  • 200 g de Fiambre de Pollo Mola Halal
  • 8 rebanadas de pan de molde integral
  • 2 huevos cocidos
  • 1 tomate grande
  • lechugas variadas
  • Salsa tártara:
  • 1 huevo
  • aceite de girasol
  • 1 cucharada de vinagre de Jerez
  • 1 cucharada de pepinillos picados
  • 1 cucharada de cebolleta picada
  • 1 cucharada de alcaparras picadas
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • sal

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Preparación

  1. Triturar el huevo con la batidora y añadir a hilo el aceite de girasol hasta obtener una salsa espesa. Agregar sal y vinagre para después volver a triturar.
  2. Añadir a esta salsa los pepinillos, las alcaparras, la cebolleta y el eneldo. Mezclar y reservar en frío.
  3. Acabado del plato. Cortar en rodajas el tomate y laminar los huevos duros. Impregnar los panes con la salsa tártara y añadir el tomate, el huevo, unas hojas seleccionadas de lechuga y las lonchas de Fiambre de Pollo Mola Halal.