Crepes con Vegetales y Salami de pavo Halal

Cena

A tu novia le encanta lo vegetal y a ti el embutido. En principio parece una difícil combinación, pero no te rindas porque tenemos recetas para todo tipo de parejas. ¿Quién dijo que el amor fuera fácil?

10 min

Fácil

4 personas

Ingredientes

  • Crepes:
  • 250 ml de leche
  • 30 g de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de azúcar
  • 100 g de harina y 1 huevo.
  • Relleno:
  • 200 g de Salami de pavo Mola Halal
  • un tercio de calabacín
  • medio pimiento amarillo
  • tres cuartos de cebolla morada
  • 40 ml de aceite de oliva.

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Preparación

  1. Elaborar un batido con los ingredientes para el crepe.
  2. Sobre una sartén antiadherente ligeramente impregnada con mantequilla, colocar un poco de la masa muy repartida por toda la superficie, dorar por ambas caras y retirar.
  3. Repetir la operación hasta acabar con el batido.
  4. En una sartén, saltear las verduras cortadas en juliana con el aceite a fuego medio-fuerte hasta dorarlas.
  5. Acabado del plato. Rellenar cada crepe con las verduras y con las lonchas de Salami de pavo Mola Halal.