Calabacines Rellenos de Chorizo de Pavo Halal

Cena

¡No siempre hay que renunciar a los sabores que más nos gustan! Te proponemos una receta sana, equilibrada y llena de sabor, gracias a nuestros embutidos de pavo Halal. ¡Vuelve a disfrutar del chorizo de pavo!

30 min

Fácil

4 personas

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes y rectos
  • medio puerro pequeño
  • 1 cebolleta
  • 120 g de Chorizo de pavo Mola Halal
  • 50 ml de aceite de oliva
  • 2 g de sal
  • cebollino.

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Preparación

  1. Lavar los calabacines, cortar en cilindros y, con ayuda de un sacabolas pequeño, vaciar la carne de su interior.
  2. Cocinar al vapor o con agua con sal hasta que estén blandos.
  3. Mientras, picar el puerro y la cebolleta, añadir a una sartén con el aceite de oliva y pochar junto con el interior de los calabacines a fuego alto, salteando continuamente.
  4. Cuando comience la cebolla a tomar color transparente, agregar la mitad del Chorizo de pavo Mola Halal picado y retirar del fuego cuando doren los ingredientes.
  5. Acabado del plato. Escurrir los calabacines cocidos, rellenar con las verduras calientes y coronar cada cilindro con una loncha de Chorizo de pavo Mola Halal. Decorar con cebollino fresco.