Salat mur Melonen und Nudelschleifchen und Halal-Putenhartwurst

Abendessen

Nach einem Vormittag am Strand haben Sie sicher Lust auf einen gesunden, frischen Salat. Nudeln, Melone und Mola Halal-Putenhartwurst sind die nahrhaften Zutaten, mit denen Sie gestärkt an den Strand zurückkehren können.

20 min

Leicht

4 personen

Zutaten

  • 320 g Nudelschleifchen
  • 150 g Mola Halal-Putenhartwurst
  • ein Viertel einer mittelgroßen Krötenhautmelone
  • 80 g gemischter Salat
  • 8 Kirschtomaten
  • 80 ml natives Olivenöl extra
  • 2 g Salz.

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Zubereitung

  1. Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen, abgießen, abkühlen lassen und beiseite stellen.
  2. Mit einem Teigausstecher so viele Kugeln wie möglich aus der Melone ausstechen. Den Salat waschen und abtropfen lassen.
  3. Das Gericht fertigstellen. Alle Zutaten mit der in Scheiben geschnittenen Mola Halal Putenhartwurst und dem nativen Olivenöl mischen, leicht würzen und servieren.